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润燥可通过食用梨、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻等食物实现。这些食物富含水分或特定营养成分，能缓解因气候干燥或体内津液不足导致的口干、皮肤干痒等症状。
梨性凉味甘，含有85%以上水分及苹果酸、维生素B族等成分，具有生津止渴、清热润肺功效。直接生食可缓解咽喉干燥，蒸煮后适合脾胃虚寒者。梨皮中的膳食纤维有助于肠道蠕动，搭配川贝炖煮对干咳有辅助改善作用。
银耳富含植物胶质和银耳多糖，吸水膨胀后形成黏稠胶液，能附着在消化道黏膜形成保护层。每日10克干银耳泡发炖煮，可改善皮肤干燥和便秘。搭配枸杞可增强滋阴效果，但需注意霉变银耳会产生毒素。
蜂蜜含葡萄糖、果糖及多种酶类物质，其小分子糖类能快速补充体液。晨起空腹温水冲服10毫升可润肠通便，睡前饮用有助于镇静安神。糖尿病患者应慎用，一岁以下婴儿禁止食用以防肉毒杆菌中毒。
莲藕淀粉含量高，煮熟后质地绵软易于消化，适合秋季燥热伤津时食用。其黏液蛋白能保护胃黏膜，与排骨同炖可增强滋补效果。鲜藕汁含维生素K，有助于改善牙龈出血等燥热症状。
黑芝麻含亚油酸、维生素E等抗氧化成分，能改善皮肤角质层水分保持能力。炒熟磨粉后更易吸收，每日15克可加入粥品或豆浆。芝麻与核桃同食可增强润燥效果，但脂肪含量较高需控制摄入量。
润燥饮食需长期坚持，建议每日饮水1500-2000毫升，避免辛辣刺激食物消耗体内津液。可搭配百合粥、甘蔗汁等甘润食材，阳虚体质者可添加少量姜片调和寒性。冬季室内使用加湿器保持50%-60%湿度，适度运动促进体液循环。若持续口干眼涩伴体重下降，需排查糖尿病或干燥综合征等疾病。
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李渊
主任医师
