吃什么对肾脏好?
羊骨
无论羊脊骨或羊胫骨,皆为理想的补肾气、强筋骨、壮腰膝的滋补食品,对腰酸腿软者尤为适宜。《本草纲目》中曾说:脊骨,补肾虚,通督脉,治腰痛下痢。胫骨,主脾弱,肾虚不能摄精,健腰脚。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。
淡菜
淡菜是大众化的海鲜品,营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜性温,味咸,有补肾助阳之功。肾虚腰酸痛者,食之颇宜。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。
猪肝
古有以脏补脏之说,即肾虚者可以吃肾脏以补肾。猪肾俗称猪腰子,对肾虚腰酸痛者最为适宜,无论做菜、煮食或煨汤,均有裨益。《本草权度》中介绍一方:治肾虚腰痛:猪腰子一枚,切片,以椒盐腌去腥水,入杜仲末三钱在内,荷叶包煨食之,酒下。
山药
山药是我们餐桌上非常常见的一种食物,并且我国中医指出,山药还具有很好的补肾养生功效,可药食两用。因此在所有补肾的药物以及食品中,山药一直都占有老大的位置,专家提醒,肾脏不好的人在日常生活中不妨多吃些山药来进行滋补。
山药的烹饪方法有很多,不管是煎炒烹炖,都完全可以按照个人的口味来进行操作。并且无论哪种烹饪方式都不会影响到山药中所含有的营养价值,在研究中发现,每人每天只需要吃50~200克的山药即可有效的保护肾脏健康。
枸杞
一直以为我国就有用枸杞来滋补身体以及调理肾脏功能的习惯,我国中医指出,枸杞子具有很好的补肾功效。因此在日常生活中我们不妨经常将枸杞子泡水喝或者是熬汤饮用,以此来增强我们的肾功能。尤其是一些因为肾功能不全而导致性功能障碍的人群,在日常生活中多吃些枸杞子,还能够有效的起到增强性功能的作用。
但是在吃枸杞子的时候一定要注意把握量,一般一天吃一把就够了,吃的时候就像吃葡萄干那样嚼着吃就行。但由于枸杞子性热,因此有上火症状的人在期间不能吃枸杞子,以免导致上火的情况更加的严重。
乌豆
乌豆同样对肾脏具有很好的调理以及保养的作用,可以说所有黑色食品都是补肾的佳品,其中以乌豆补肾的功效最为明显。肾脏不好的人在日常生活中不妨给自己多煲些乌豆食用。方法:先将准备好的乌豆以及红枣等清洗干净,然后在与桂圆肉一块放入砂锅中,同时在锅中放入三碗清水。接着用文火煎制,等到清水熬至三分之二时就可以去掉汤面浮渣饮用了。
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何洁
副主任医师