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男人现在已经不怎么喜欢豆浆了，因为害怕它对于自己的生育能力有影响。这种说法已经在网上和民间流传了很久。但是今天豆浆要为自己喊冤了，因为男性不育不是自己的错!
“豆浆打1桶，稀饭要打3桶。”昨天一早，记者连跑3家省级机关职工食堂，发现一个共同而有趣的现象——男士吃早餐大多舍豆浆而选稀饭。何故?多位滋滋喝粥的男士笑着反问记者：男人多喝豆浆会女性化，网上消息你没看?的确，网上和民间都有“男人多喝豆浆会变‘娘’”“豆浆杀精”的传闻——它们属实吗?
豆浆、豆类中的异黄酮，同人体雌激素的分子结构，相似但不相同，这就增加了植物雌激素与人体雌激素受体结合的难度。刘超教授说，即使少量“结合”了，但经过体内代谢酶的活化或解毒，最终也所剩无几——关键它只是一种类似的“弱雌激素”，怎能消弭男人的雄性激素?
“1杯豆浆所含的异黄酮等植物雌激素，只有日允许值的1/5左右。”南昌大学食品科学与技术国家重点实验室邱教授告诉本报记者，前年，他们曾对11类豆制品进行测定，发现1杯200毫升的豆浆，异黄酮含量不过20毫克。而按《中国居民膳食指南》推荐的大豆食用量，每天摄入大豆异黄酮的允许值在105-175毫克。“对于代谢能力正常的男人，即便每天1杯豆浆、20毫克异黄酮全部被人体吸收，也不会使雄性激素发生逆转，出现乳房发育、不长胡子、变‘娘娘腔’等女性化特征。”
（实习编辑：谢运胜）
何洁
副主任医师
