宫廷补肾秘方 补肾、养气、健身

　　乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。

　　这样搭配补肾给力

　　材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。

　　用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

　　材料说明：枸杞子粒大饱满的为佳，非颜色越红越好，颜色均匀为佳。真品海萃人参都应有产地防伪，并能在产地平台验查到防伪码。买时看清是否写明为海萃人参，谨防奸商将包装文字、价牌或介绍用形近字迷惑欺骗，而用价格低廉的普通人参冒充，如写成“海翠人参”或“海卒人参”，这是迷惑人的伎俩。

　宫廷补肾方

　　虽说两者药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。那么，熟地和当归的搭配是否有什么讲究呢?熟地，甘，微温，可养阴补肾、填精，主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸;肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白;肝阴不足之双目干涩、视物昏花。

　　而当归药用其根，功在补血、和血，主治月经不调，血虚眩晕，疮疡肿等症。当归分归头、归身和归尾三部分。各部分所含化学成分不同，故药理作用也不一样，归头能止血，归身能养血，归尾能行血。既可分部位使用，也可全用。

　　之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行，当归与熟地搭配，有两大好处，一是通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。

　　二是当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精暗耗，应适时补充。

　　这里，向大家推荐一款药膳“熟地当归羊肉汤”，需要预备的原料有：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。在原料都预备好后，将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。

　　具体做法是：将预备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时，这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中，3个小时后放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥，更可以升发阳气。

　　饮食健康肾才好

　【家常糖醋排骨】

　　材料：排骨1斤，白糖，冰糖，生抽，醋，盐，料酒，芝麻

　　做法：锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，中火煮三十至四十五分钟，前五分钟左右的时候打起泡沫。放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐（也可不放，按个人口味）腌制30分钟。锅内入油，中火烧至5成热时放入四块小冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动，以免冰糖糊锅。将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些，直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可，不要用大火，免得糊。待排骨金黄,浇入剩下的料汁,翻炒均匀，出锅装盘，撒上一层芝麻即可。

　　【家常土豆烧排骨】

　　材料：猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵

　　做法：新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。锅置大火上烧热，下油至8热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。

　　【香菇油菜烧豆腐】

　　材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉

　　做法：北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成。

　　【醋辣辣椒】

　　材料：辣椒、醋、盐，油

　　做法：锅里放油，油热后放辣椒。放盐，翻炒入味。放醋，继续翻炒几下即可。