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烤箱内顽固油渍可通过小苏打糊、白醋蒸汽、专业清洁剂、柠檬水擦拭、洗碗机清洗五种方法有效去除。
将小苏打与清水按3：1比例调成糊状，均匀涂抹在油渍处静置2小时。小苏打的弱碱性可分解油脂，配合软布擦拭能清除大部分油污。较厚油垢可延长静置时间或重复操作，避免使用钢丝球刮擦损伤内壁。
耐热容器装200毫升白醋置于烤箱中层，加热至100℃保持15分钟。醋酸蒸汽能软化顽固油渍，关机后趁热用厨房纸擦拭。此方法特别适合清洁烤架缝隙，高温蒸汽还可杀灭部分细菌。
选择含氢氧化钠的烤箱专用清洁剂，喷洒后静置20分钟分解油污。使用时需戴橡胶手套保持通风，重点处理发热管周围积聚的焦化油脂。清洁后需用湿布反复擦拭残留化学剂。
鲜柠檬汁与温水按1：2混合，用海绵蘸取擦洗油渍区域。柠檬酸能溶解油脂且不留异味，适合日常轻度清洁。可配合旧牙刷清洁门封条凹槽，擦拭后需用干布吸干水分。
可拆卸烤架、托盘放入洗碗机选择高温程序清洗。洗碗粉中的酶制剂对油脂分解效果显著，但需确认烤箱部件是否标有洗碗机适用标识。玻璃门板可用同样方法处理。
建议每月至少深度清洁一次烤箱，烹饪油脂类食物时使用烤盘接油。日常可在烤箱底部铺锡纸承接滴落油脂，烤制完成后趁余温用湿布快速擦拭。避免使用含氯漂白剂清洁不锈钢部件，高温空烧可帮助挥发残留清洁剂。定期维护能延长烤箱寿命并保证食品安全。
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