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猪蹄炖通草可以帮助促进乳汁分泌，适合哺乳期女性适量食用。猪蹄富含胶原蛋白和脂肪，通草具有通乳作用，两者搭配有助于改善乳汁不足的情况。
选择新鲜猪蹄，洗净后焯水去除血沫。通草需提前用清水浸泡半小时，去除杂质。猪蹄可斩成小块便于炖煮，通草保留完整形态以保留药效。处理过程中注意保持食材清洁，避免营养流失。
将处理好的猪蹄放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖两小时。待猪蹄软烂时加入通草，继续炖煮半小时。期间可加入少量姜片去腥，无须额外添加调味料。炖煮时间充足才能充分释放食材营养。
建议哺乳期女性每周食用两到三次，每次一小碗即可。最佳食用时间为午餐或晚餐前，趁温热时连汤带肉一同食用。哺乳后两小时食用效果较好，避免空腹食用引起胃肠不适。体质虚寒者可加入两片红枣调和。
乳腺炎发作期间不宜食用，高血脂人群应控制食用量。通草性质偏寒，连续食用不宜超过一周。若出现腹泻等不适症状应立即停用。哺乳期饮食需保持多样化，不能单一依赖食疗下奶。
可搭配鲫鱼豆腐汤等蛋白质丰富的食物交替食用。饭后适当进食水果补充维生素，如木瓜、猕猴桃等。保证每日饮水量，配合适量散步等温和运动，综合调理更有助于乳汁分泌。
哺乳期女性除食疗外，还需保持充足睡眠和愉悦心情。定期进行乳房按摩，掌握正确哺乳姿势。若乳汁分泌持续不足，建议及时咨询专业医师。注意观察宝宝排便情况，根据实际效果调整饮食方案。保持科学均衡的膳食结构，避免过度依赖单一食材。
朱陵群
主任医师
