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备孕期间应避免食用生冷海鲜、酒精类饮品和高汞鱼类三类食物。这些食物可能影响卵子质量、干扰激素平衡或增加胎儿畸形风险，主要有生鱼片、酒类饮料、金枪鱼等。
生蚝、刺身等未彻底加热的海鲜可能携带李斯特菌和弓形虫。孕期感染这些病原体可能导致流产或胎儿神经系统损伤，建议将海鲜加热至70℃以上食用。寿司、醉虾等含生鲜水产品的菜肴也需谨慎。
红酒、啤酒等含酒精饮料会通过胎盘直接影响胎儿发育。酒精代谢产生的乙醛可能造成胎儿面部畸形或智力障碍，备孕前三个月就应戒断。料酒、酒酿圆子等含酒精食物也需控制摄入。
剑鱼、鲨鱼等大型肉食鱼类易富集甲基汞。汞元素会在母体沉积损害胎儿脑部发育，每周食用低汞鱼类不超过340克。可选择三文鱼、鳕鱼等含优质蛋白且汞含量较低的水产品替代。
备孕阶段需建立均衡膳食结构，每日保证400微克叶酸补充，优先选择深绿色蔬菜和全谷物。规律进行快走、游泳等中等强度运动，保持BMI在18.5-23.9的理想范围。避免接触染发剂、杀虫剂等化学污染物，保证每晚7-8小时优质睡眠。定期进行孕前体检，特别关注甲状腺功能和TORCH筛查结果。
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杨铁生
主任医师
