中医肾虚补养五原则 山药核桃滋补肾阴虚

　　中医治疗肾虚，是在辩证的基础上，根据患者自身的情况，分别给予不同补养方法。中医把肾虚具体分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。下面来看看中医是如何针对不同类型的肾虚来治疗呢?

　1、山药核桃——滋补肾阴

　　原料：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。

　　做法：将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成)。

　　功效：滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。

　　2、鱼鳔炖猪蹄——填补肾精

　　原料：鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。

　　做法：将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。

　　功效：补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。

　3、豇豆炖鸡肉——补肾利水

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　　原料豇豆150克，空心菜150克，鸡1只(约250～500克)。

　　制作鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

　　功效健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。

　4、杜仲烧猪腰——补肾壮腰

　　原料：杜仲15克，猪腰4个。

　　做法：将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中慢慢烧烤，熟后取出除去草纸即成。

　　功效：壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。

　5、首乌煨鸡——补肾乌发

　　原料：三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。

　　做法：活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂;何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

　　功效：大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。