男性六大补肾汤:
枸杞骨汤
原料:猪瘦肉100克,猪排骨500克,枸杞子30克,生地黄15克,料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。
枸杞骨汤的做法:
1.将枸杞子洗净后捣细;猪排骨洗净捶破切细;猪肉洗净后切成蓉;生地黄放入锅内,加入适量的清水,置小火上煎取浓汁。
2.锅置火上,放入猪排骨、猪肉、枸杞子、生地黄汁、料酒、葱花和精盐.炖至骨肉分离、肉烂熟时,加入酱油、味精和香油即成。
功效:肉烂鲜香,益肝补肾,强筋健骨,祛风明日。
虾米冬瓜汤
原料:虾米10克,冬瓜250克,麻油3克,葱花适量。
虾米冬瓜汤的做法
1.将冬瓜切成3厘米长、0.5厘米厚片状。
2.锅中放水,烧开后加入冬瓜、虾米和精盐,烧30分钟左右冬瓜熟烂,加入葱花、味精、麻油即成。
功效:补肾壮阳,消肿化痰。适用于阳痿,阴疽。王士雄《随息居饮食谱》中谓冬瓜有“清热,养胃生津,涤秽治烦,消肿行水,治胀满,泻痢,霍乱,解鱼、酒毒等”的作用。老年脾。肾虚弱、温热蕴结。症见浮肿、小便不利者,服本汤即可清利湿热,又能助益肾阳。
栗子排骨汤
原料:鲜栗子250克,排骨.500克,胡萝卜1条.
调昧料:盐l小匙.
栗子排骨汤的做法:
1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟,捞起剥皮.
2.排骨放入沸水中氽烫,捞起、冲净,胡萝卜削皮、冲净,切块.
3.将所有的材料盛锅,加水全盖过材料,以大火煮开,转小火续煮约30分钟,加盐调味即成.
特色介绍:汤汁浓郁、味道醇美.
功效:壮阳、补肾、滋阴、养胃、气血双补。
猪骨炖海带
原料:猪排骨1150克,猪大骨1800克,海带350克,枸杞子15克,调味料葱、姜、椒、米醋、料酒各适量。
猪骨炖海带的做法
将猪骨洗净,排骨剁块,猪大骨捶破,海带洗净,同入高压锅中,加清水适量及葱、姜、椒、盐、米醋、料酒等,文火蒸烂后,调入味精适量服食。
功效:补肾壮骨,强腰益精。
当归黄芪乌鸡汤
原料:乌骨鸡肉500克,当归15克,黄芪30克。
当归黄芪乌鸡汤的做法
1.将乌骨鸡宰后去毛及内脏,洗净,切成小块;当归、黄芪洗净。
2.把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,加盐调味即可。随量饮用。
功效:调补气血,补肾调经。
花生猪骨汤
原料:猪脊骨500克,眉豆100克,鸡脚10只,花生仁50克,陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。
花生猪骨汤的做法
1.将花生、眉豆、红枣、蒜洗净:陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;鸡脚洗净,去趾甲;猪脊骨洗净,斩件。
2.将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟,取出后用清水洗净。
3.锅内放水,用旺火烧开,放入以上各用料再烧开后,用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。
功效:健脾补肾,滋养骨髓,补气行血。
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何洁
副主任医师