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长期摄入不健康食物可能诱发肥胖、心血管疾病等问题，常见不健康食物主要有高糖饮料、油炸食品、加工肉制品、反式脂肪食品、高盐零食、精制碳水化合物、含酒精饮品、罐头食品、含人工甜味剂食品、霉变食物。
碳酸饮料、果汁饮品等含糖量超过每日建议摄入量50%，过量饮用会导致血糖骤升骤降，增加胰岛素抵抗风险。长期摄入可能引发脂肪肝、二型糖尿病，建议替换为无糖茶饮或白开水。
炸鸡、薯条等食物经高温油炸产生丙烯酰胺等致癌物，油脂反复使用会生成反式脂肪酸。每周食用超过3次可使冠心病风险提升28%，同时加重消化系统负担。
香肠、培根等含亚硝酸盐类防腐剂，世界卫生组织将其列为1类致癌物。每日摄入50克加工肉制品可使结直肠癌风险增加18%，建议选择新鲜禽肉或豆制品替代。
人造奶油、植脂末等含氢化植物油，会升高低密度脂蛋白胆固醇。反式脂肪摄入量每增加2%，冠心病风险即上升23%，我国已明令禁止在食品中使用人工反式脂肪。
辣条、薯片等零食钠含量常超标，每日盐摄入超过5克会破坏血管内皮功能。长期高盐饮食可能引发高血压、肾功能损伤，建议选择原味坚果作为替代零食。
除上述食物外，日常饮食中还需警惕精制米面制品、酒精饮料等。建议增加全谷物、深色蔬菜摄入量，采用蒸煮等低温烹饪方式。定期进行体脂检测，保持每日30分钟有氧运动，可有效降低不健康饮食带来的代谢风险。特殊人群如糖尿病患者需严格遵循医嘱制定饮食计划。
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