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每天适量食用茯苓粉有助于健脾祛湿、宁心安神、增强免疫力等。茯苓粉的主要功效包括改善水肿、调节睡眠、辅助降血糖、抗氧化及促进消化。
茯苓粉含有三萜类化合物和多糖成分，能促进脾脏运化功能，帮助排除体内多余水分。对于湿气重引起的肢体浮肿、舌苔厚腻等症状有缓解作用。中医常用于治疗脾虚湿盛型肥胖或慢性腹泻。
茯苓中的茯苓酸具有镇静作用，可调节γ-氨基丁酸神经递质分泌。长期食用能改善焦虑引起的入睡困难、多梦易醒等睡眠障碍，对更年期女性情绪波动也有安抚效果。
茯苓多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体抗病毒能力。研究表明定期服用可降低呼吸道感染频率，特别适合免疫力较差的老年人和术后恢复期人群。
茯苓粉的膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，其活性成分能改善胰岛素敏感性。作为糖尿病患者的辅助食疗，有助于稳定餐后血糖波动，但不可替代降糖药物。
茯苓多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种作用可延缓皮肤衰老，对长期接触电子辐射或环境污染人群具有保护效果。
建议将5-10克茯苓粉加入粥品、豆浆或蜂蜜水食用，避免与浓茶同服影响吸收。湿热体质者可搭配薏仁粉增强利湿效果，阴虚火旺者宜减少用量。食用期间注意观察排便情况，如出现腹泻应暂停服用。慢性病患者使用前需咨询中医师，孕妇及肾功能不全者慎用。日常可配合八段锦、慢跑等温和运动促进代谢，保持饮食清淡更能发挥茯苓养生功效。
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杨铁生
主任医师
