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尿酸高主要与嘌呤代谢异常有关，饮食调整是控制尿酸的关键措施。高尿酸血症患者需注意限制高嘌呤食物、增加水分摄入、控制酒精摄入、选择碱性食物、保持合理体重。
动物内脏、海鲜、浓肉汤等富含嘌呤的食物会显著升高血尿酸水平。建议每日嘌呤摄入量控制在150毫克以下，可替换为鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白来源。部分植物性高嘌呤食物如豆类、香菇，对尿酸影响较小，但急性发作期仍需限制。
每日饮水2000-3000毫升能促进尿酸排泄，优选白开水、淡茶或柠檬水。避免含糖饮料，其中的果糖会抑制尿酸排出。分次少量饮用效果更佳，尤其睡前和晨起各饮用200毫升可预防夜间尿酸浓度升高。
酒精代谢会产生乳酸竞争性抑制尿酸排泄，啤酒还含有大量嘌呤前体。红酒相对影响较小但仍需控制，急性期应完全禁酒。长期饮酒者需逐步减量，突然戒断可能诱发痛风发作。
新鲜蔬菜水果如黄瓜、香蕉、樱桃等可碱化尿液，提升尿酸溶解度。乳制品中的乳清蛋白也有助尿酸排泄，建议每日300克低脂乳制品。避免过量摄入酸性食物如碳酸饮料、加工肉类。
肥胖会导致胰岛素抵抗和肾脏尿酸排泄减少。建议通过饮食控制和有氧运动使BMI保持在18.5-23.9，减重速度控制在每月2-4公斤。快速减肥可能引发酮体升高，反而暂时性增加尿酸水平。
除饮食控制外，建议每日进行30分钟低冲击运动如游泳、骑自行车，避免剧烈运动诱发关节损伤。烹饪方式以蒸煮为主，减少油脂摄入。定期监测血尿酸水平，合并高血压或糖尿病时需同步控制基础疾病。长期尿酸高于540μmol/L或反复痛风发作者，应在医生指导下配合药物治疗。
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