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锅底黑污渍可通过小苏打、白醋、柠檬酸等天然方法安全去除，顽固污渍需配合物理摩擦或专业清洁剂。
小苏打遇水形成弱碱性溶液能分解油脂碳化物。将小苏打与水调成糊状涂抹锅底，静置20分钟后用百洁布擦洗，焦黑层可轻松脱落。严重污渍可加水煮沸10分钟增强效果，铝制锅具慎用此法避免腐蚀。
醋酸能溶解金属氧化物和矿物质沉积。按1：1比例混合白醋与清水煮沸，关火后浸泡2小时，不锈钢锅具的烧焦痕迹会软化剥离。珐琅锅需缩短浸泡时间至30分钟，避免釉面受损。
柠檬酸对蛋白质类污渍有特效。切新鲜柠檬片加水煮沸，或直接使用柠檬酸粉剂配成5%溶液，处理烧糊的奶垢或蛋渍效果显著。铸铁锅处理后需立即烘干并涂油养护。
金刚砂海绵适合陶瓷和玻璃锅具，沿纹理单向擦拭避免划伤。钢丝球仅限不锈钢锅使用，配合洗洁精可清除顽固焦痂。纳米海绵适合不粘锅表面轻度污渍，避免使用研磨剂。
氧净类含过碳酸钠产品适合大面积碳化污渍，60℃热水激活后浸泡30分钟。重油污推荐碱性电解水清洁剂，PH值9.5以下的产品对涂层安全。含氢氟酸的强效清洁剂需戴手套操作。
日常保养建议每次使用后趁热清洗，每月用土豆皮加盐摩擦锅底预防积垢。烧焦严重时避免持续干烧，不同材质锅具需选用对应方法，铜锅可用番茄酱抛光，珐琅锅污渍可用牙膏修复。顽固化学污渍建议咨询厂商处理方案，部分涂层损伤需专业修复。
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