气虚怕冷肢、自汗、头晕耳鸣、抑郁、疲劳、心悸心悸气短、发育迟缓。血虚是指面色无华萎黄、皮肤干燥、头发枯萎、指甲干裂、视力昏迷、手脚麻木、失眠多梦、健忘心悸、恍惚。气血是女性健康美丽的重要保证。爱美的女人应该吃什么来补充气血?
北芪黄鳝汤
原料:黄鳝1斤,北芪20克,姜适量,盐适量。
做法:将鳗鱼去骨焯水,切成锅加水,加入北芪、姜片煮沸,文火煮1小时加盐调味。
功效:鳗鱼具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。小暑前后一个月的鳗鱼最有营养,味道鲜美,所以有"小暑黄鳝赛人参"之说。
当归红枣锅排骨
原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。
做法:用水洗排骨,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,加入盐等调味品。
功效:枸杞能补肾生精,明目安神,当归能补血、活血、养血。服用这种方法不仅虚,还能保证蛋白质的摄入。
花旗参乌鸡汤
原料:一只乌鸡,50克花旗参,红枣4-5桂圆肉2片,姜2片,枸杞10-20颗。
做法:放入能淹没乌鸡的水,煮沸,放入一只乌鸡继续煮沸,倒出水,去除腥味;换上新鲜水,加入乌鸡、花旗参、红枣、龙眼肉、姜片、枸杞,文火加盐调味1小时。
功效:花旗具有清热解毒、补心益气的功效,而乌鸡具有补血补肾的功效。
龙眼肉丝粥
原料:龙眼肉、猪瘦肉、枣、米、姜丝、米酒。
做法:将猪瘦肉切丝,枣洗净去核,米洗净,放入锅中加水适量,加入姜丝和米酒一起煮;粥五成熟时加入猪肉丝,煮至粥煮熟。
功效:龙眼能补心健脾,养血安神,红枣能滋养肝血。该粥适用于体虚、消瘦、头晕等症状。
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