天地有五行,木火土金水;人间有五音,角徵宫商羽;食物有五味,酸苦甘辛咸;有五果,李杏枣桃栗;五菜,韭薤葵葱藿,五谷,麦黍稷稻椒;五畜,鸡羊牛犬猪,人体有五脏,肝心脾肺肾。五音、五味、五畜等皆与人体五脏想对应,《黄帝内经》上有言,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。若懂得"五"的妙用,男人长寿没问题。
肝对应五音中的角,其声呼以长,因此春季沉闷潮湿,犹如角音,最易滋生细菌病毒。此时男人需加强体育锻炼,以增强自身免疫力,来抵抗细菌的侵蚀。肝属木,主生发,木生火,春季人体易爆易怒,因而需平心静气。春季是最易"大动肝火"的时节,因多吃些酸性食物,收敛镇静,以防肝火上升,因而吃五果中的李最好。又有"二月韭"的说法,五菜中的韭菜又名"起阳草",能温肾补脾胃,祛除冬季的体内的阴寒,让体内阳气回升,以便人体更好的适应春季回升的环境。
心对应五音中的徵,其声雄以明,因此夏季心火旺盛,犹如徵音高昂洪壮。夏季人体阳火虚旺,需时时心如坐冰雪,以保持心静自然凉的心态。夏季应吃苦,以为苦味视为能清热解火,正适合夏季养心。心火过旺可事杏,苦杏苦杏,杏能止渴生精,清热去毒,正好可以治疗夏季虚渴,避免多喝冰水虚弱脾胃。夏季虚火过旺,食欲全无,而薤白性温辛苦,,洁白晶莹,辛香嫩糯,有健脾开胃的功效,很很好缓解夏季厌食无味的症状。
脾对应五音中的宫,其音慢而缓,正对应长夏,此时夏季理应离去,但温度却没降下来,虚火依旧上升,将夏季时光延长,不过却是余韵,不可久矣,就如宫音,以示落幕。此时应该增甘减酸,以养脾胃。因夏季心火过旺而导致脾胃不适,此时长夏时节应疗养好,以应对秋收冬藏。五果中的大枣是养脾胃的一把手,常吃枣,不觉老。《诗经》上说,"七月享葵与椒",《礼仪·醢人》中也说,"夏用葵",因此长夏正是吃葵菜的好时节。
肺对应五音中的商音,其声促而清。肺属金,金清越振鸣,而秋季又是收获的季节,人人欢声笑语,恰对应商音。人体养生,以顺天意而养,秋天是收获的季节,人体也该收获精气,以备来年春夏消耗了。长夏已经将脾胃补好,那么秋季就该进补以蓄精气。而且秋季空气干燥,因而易伤肺,故而需食些滋阴消躁的食物,比如梨子,比如桃子。而且秋季天气干燥,五行属金,人体亦燥,因而需保持好心情,多登高望远,使心胸开阔。
肾对应五音中的羽,其声沉以细,就如冬季气候寒冷沉闷,北风呼啸。肾属水,体内阴气上生阳气收敛,因而宜食用温性食物,不宜食用寒性食物,以免血行加霜。咸味食物补肾,如板栗,每日吃几颗便能很好的养肾温肾;猪肉性咸,羊肉性温,皆是补肾佳品。
《黄帝内经》上说,上古之人养生顺应天时,现在人养生耗损精气而不知补,懂得五的妙用,一年四季顺应天时养生,则能延年益寿轻病无灾。
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