冠心病患者合理饮食原则

冠心病是老年人常见的多发病，是一种不可逆的慢性病，被称为老年“健康第一杀手”。冬季是冠心病的高发时期，老年人除了自我保健外，更应在饮食上多注意。

冬季，冠心病患者在饮食上应注意的事项。

1、冠心病患者的饮食中可以随意进食的食物。冠心病患者应该多吃蔬菜、粗粮以及一些豆制品，比如像洋葱、大蒜、扁豆及绿色蔬菜等，如香菇、木耳、海带等菌藻类也是不错的选择。如果血尿酸高，豆制品应该控制。

2、冠心病患者的饮食中适当进食的食物。冠心病的患者对于瘦的猪肉，牛肉等应该吃的适量，植物油以及鱼类，奶类也是不能想吃多少就吃多少的，并不用完全不吃，只要吃的适量还是可以的。冠心病患者还可以每星期吃两个到三个鸡蛋。可以适量饮酒，比如半两白酒，半瓶啤酒，或150毫升红酒等

3、冠心病患者的饮食中少食或忌食食物。对于冠心病患者来说，像猪油，黄油，鸡油等一些动物的脂肪，肥肉以及贝壳类的动物是绝对禁止的。冠心病的患者更不能吸烟。

4、忌吃糖糖类即指碳水化合物。它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。

5、忌烟酒吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。

(实习编辑：林艳娟)