世界杯期间熬夜的药膳料理

　　夏枯草煲瘦肉

　　原料：夏枯草10克、猪瘦肉50至100克，水适量

　　制作：将以上原料共煲，肉熟后加盐少许调味。

　　功效：有清肝火，降血压之功效，适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

　　猪腰炖杜仲

　　杜仲猪腰汤是一道汉族传统药膳，尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。

　　做法：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时。

　　功效：每日或隔2至3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

　　做法一1．猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。2．杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

　　做法二1.杜仲去粗皮；2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；3.猪腰去脂膜，切片；4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

　　莲子百合煲瘦肉

　　原料：莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。

　　制法：莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。

　　功效：对神精衰弱和慢性支气管炎有一定作用。

　　生地山药炖鸭

　　原料：鸭肉250克，生地黄15克，山药100克。姜片30克，盐3克。

　　制法：将生地黄、山药洗去浮尘；鸭肉洗净后，分别将带骨的鸭肉和鸭油切成小块；将生鸭油放人烧热的炒锅内，用锅铲挤压油状鸭油，下姜片爆香，再放鸭块翻炒约铲，注足清水，加入备好的生地黄和山药，加盖；大火烧开后，改小火炖约1小时至骨肉烂酥，加盐调味，细嚼慢咽热食。

　　功效：滋阴养胃、健脾止渴、清热凉血。适用胃、十二指肠溃疡及胃肠炎病人伴有内热症状者。乌骨鸡、鹤鹑可代替鸭肉。可配青菜叶200克煮熟食用。