尿酸是嘌呤代谢的终产物,当人体正常的嘌呤代谢被打破时,会造成嘌呤代谢的紊乱,也就是生成过多的尿酸。而尿酸主要的排泄渠道是肾脏和大肠,人体每天排泄的尿酸在600毫升左右,尿酸过多时就会无法排泄,沉积在关节处和肾脏,当沉积在关节处时,就会引发痛风,而沉积在肾脏中就会出现痛风性肾病,这不仅会影响肾功能,还会造成尿酸的排泄不畅,这些都是高尿酸的危害.饮食治疗可以为高尿酸血症患者创造良好的治疗环境,切不可忽视饮食在治疗中的作用。
尿酸高不一定就是痛风,但也要预防了。痛风却一定是尿酸高。痛风患者平时应注意以下方面:
(1)一般正常饮食每天大约含有800mg左右的嘌呤。
(2)急性痛风发病期应选择低嘌呤食物,蛋白质来源最好选择鸡蛋或牛奶,因为蛋奶类含嘌呤比较少。
(3)非急性期痛风患者应避免食用太多高嘌呤的食物,应少量选择嘌呤含量中等的食物,以低嘌呤食物为主。
(4)每天饮水最好在3000ml以上,有利于尿酸的排出并能有效地防治肾结石的发生。
(5)体重若在理想范围内,可不比减肥,继续保持理想体重,若属于超重或肥胖,则应合理地减肥,以每月减少0.5~1.0kg为宜努力使重量控制在理想范围类。
(6)烹调方法尽量选择煮、炖等方法,应尽量避免煎炸或油脂过高。
(7)避免饮酒,尤其是啤酒。
(8)不可过度的劳累或过度的饥饿,也不可暴饮暴食。清淡饮食,适当休息,适当运动。
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何洁
副主任医师