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鸽子的性欲及繁殖力都很强，雌雄支配也很频繁，这是由于鸽子的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把鸽子视为扶助阳气、强身健体之妙品。
鸽子蛋的功效更胜于鸽肉，它具有补益肾气、强壮性机能的作用。《随息居饮食谱》介绍鸽子蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”据测定，鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪。并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。
两歀鸽蛋食疗方
1.取巴戟天、生山药、菟丝子各10克，加清水1000毫升烧开20分钟，取药汁。将药汁与鸽子蛋6枚(带壳)—同煮沸，鸽蛋熟后浸泡于药液中，每天取食2枚。
此鸽蛋食疗方可调补肝肾、壮阳生精、补而不燥，适合于肾阳不足所致阳痿、早泄、腰酸腿软患者。
2.取枸杞子、龙眼肉各10克，加清水500毫升煮沸入鸽子蛋2枚(去壳)，鸽蛋熟后放，加入少许细盐调味，每天食用1次。
此鸽蛋食疗方补肾壮阳、安神养心，适合于心肾不交所致早泄、遗精、失眠患者。
（实习编辑：刘锦浩）
