归杞鹿茸炖牛鞭 补肾壮腰的补物

　　归杞鹿茸炖牛鞭这道菜是补肾养肝、壮腰强肾的保健食品，其味道鲜美，营养丰富，是男性不可多得的美食，下面我们就一起看看它的做法。

　归杞鹿茸炖牛鞭

　　主料：这道菜我们要准备上1300g泡发好的牛鞭。

　　辅料：当归20克,枸杞子40克,鹿茸20克,枣(干)40克

　　调料：白酒10克,姜5克

　　归杞鹿茸炖牛鞭

　　做法

　　1.首先把牛鞭对半切开两边，去掉尿道，切成段，洗干净。

　　2.放入滚水中煮10分钟。

　　3.取出，沥干水。

　　4.把当归、枸杞和鹿茸洗干净。

　　5.当归头切片。

　　6.生姜和红枣用水洗净。

　　7.姜片刮去皮，切2片。

　　8.红枣去核。

　　9.将全部材料放入炖盅内。

　　10.加入冻开水和1汤匙烧酒，盖上盅盖，放入锅内。

　　11.融水炖4小时，即可饮用。

　　功效禁忌

　　1.此汤可补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。

　　2.此汤水美味甘甜，男女适宜，日常饮用，可以补益强身，祛风散寒，增强抗病能力。

　　3.身体燥热，伤风感冒未愈者不宜。

　鹿茸

　　鹿茸片的功效

　　壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。

　　①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。

　　②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：‘痒’应作‘疡’)。

　　③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。

　　④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。

　　⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。

　　结语：这道补肾的菜对男性来说真的很有帮助，但是上述也说了，身体燥热和伤风感冒的人就不要吃了，我们还要注意后期不能喝茶性温热的食物一起吃。

（实习编辑：刘锦浩）