北方板栗补肾 南方板栗健脾

　　段大妈的女儿女婿30多岁了，在深圳打拼，一开始不想要孩子，眼看奔四十而去，想要孩子了，却3年多没怀上。段大妈想抱孙子，情急之下南下督导，还带了自家新收的30多斤板栗。段大妈每天除了帮女儿女婿洗衣做饭，还每天给他们煮上一大锅板栗小米粥。3个月过去了，女儿停经，用妊娠试纸一测，真的怀上了孩子！

　　这事固然有多重因素，但板栗的功劳不可小觑。板栗味甘性温，入肾、脾、胃三经，功能补肾强筋、补脾益胃，既可以当粮食，又可以入药，对女性肾精亏虚所致的宫寒不孕、月经早闭、腹痛痛经、畏寒肢冷有改善作用。同样，板栗也可以在一定程度上缓解肾阳不足引起的男性不育、阳痿早泄、腰酸膝软、须发早白、夜尿频数等症状。

　　我国板栗有南北方之分，北方板栗个头小，含水量少，性偏温，补肾功能较强，健脾作用偏弱。南方板栗个头大，含水量高，性平，健脾益胃作用较强，对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品。

　　板栗烹饪方法不同，作用也有所侧重。阳虚畏寒者，最好吃炒板栗，盐炒最好，北方板栗为佳。偏肾阴虚者，潮热盗汗，失眠多梦，可食用煮板栗，南北方板栗均可。口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者可少量生吃，南方板栗更优。