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胃部健康与日常饮食密切相关，适当摄入养胃食物有助于缓解胃部不适、促进消化功能。养胃食物主要有南瓜、山药、小米、香蕉、卷心菜、红薯、胡萝卜、燕麦、木瓜、猴头菇。
南瓜富含果胶和膳食纤维，能保护胃黏膜免受刺激，减少胃酸分泌。南瓜中的维生素A可促进胃部细胞修复，蒸煮或炖汤更易消化吸收。慢性胃炎患者可常食用南瓜粥，但糖尿病患者需控制摄入量。
山药含黏蛋白和多糖成分，具有健脾养胃功效。其淀粉酶有助于分解碳水化合物，减轻胃部负担。鲜山药可炖汤或清炒，干山药片适合煮粥。脾胃虚弱者建议将山药与红枣搭配食用。
小米粥是传统的养胃主食，富含B族维生素和色氨酸，能调节胃酸平衡。小米中的碱性物质可中和胃酸，缓解烧心症状。煮制时建议熬至软烂，搭配南瓜或山药增强养胃效果。胃溃疡恢复期适宜少食多餐。
香蕉含有5-羟色胺前体，能舒缓胃部神经紧张。其柔软质地不会刺激胃壁，成熟的香蕉可快速补充能量。空腹食用需选择完全成熟的香蕉，未成熟的香蕉可能加重胃胀。胃食管反流者可作为餐间加餐。
卷心菜富含维生素U和硫化物，具有修复胃黏膜的作用。榨汁饮用可辅助治疗胃溃疡，烹饪时建议快炒或焯水以保留营养。紫甘蓝含更多花青素，但胃寒者应适量食用。与木耳搭配可增强胃部血液循环。
除上述食物外，日常养胃需注意饮食规律，避免暴饮暴食。胃病患者应减少辛辣、油腻食物摄入，餐后适当散步促进消化。保持情绪稳定也有助于胃部健康，长期胃部不适建议进行胃镜检查。冬季可多喝温热的养生粥类，夏季避免过量冷饮刺激胃黏膜。结合适度运动和腹部按摩，能进一步提升胃肠功能。
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朱陵群
主任医师
