肾虚的食疗方法

　肾虚的食疗方法：

1、熘炒黄花猪腰

　　材料：猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、花生油、食盐、糖、芡粉各适量。

　　做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切成段；炒锅中置花生油烧热，先放入葱、姜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。

　　功效：补肾益脾，固涩精液。适用于肾虚腰痛、早泄、阳痿、产妇乳少。

2、姜附炖羊肉

　　材料：取生姜150克，熟附子25克，瘦羊肉250～500克。

　　做法：将生姜洗净去皮，将羊肉洗净切块，与附子同放锅内加油，再放人适量的糖，用慢火炖，待肉烂时加盐调味，吃肉饮汤，并尽量吃姜。

　　功效：附子为补肾壮阳名药，羊肉补中益气。此方对肾阳虚症有良效。

3、茴香炖猪肾

　　材料：取小茴香20克，猪腰1对，葱、姜、盐、酒各适量。

　　做法：先将猪腰（即猪肾）洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后，放入锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用。

　　功效：此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。

　4、北芪虫草炖乌鸡

　　材料：取北黄芪50克，冬虫夏草15克，乌鸡1只。

　　做法：将乌鸡去毛及内脏，刮洗干净，切块，与北黄芪、冬虫夏草一同放入锅内加水炖，待鸡肉熟后，加调味品饮汤食肉。

　　功效：北黄芪可补气、养血、益肾、益精髓。此方补肾虚的功效颇佳。

5、鹿茸枸杞猪腰子汤

　　材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个（去内膜，切碎。

　　做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成（进食时可加半匙白酒）。每星期可食用一两次。

　　功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

　6、冬虫夏草淮山鸭汤

　　材料：虫草15克，淮山20克，鸭一只。

　　做法：将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加点调味即可。每星期可食用一两次。

　　功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。

　　7、杜仲腰花

　　材料：取杜仲、川断各15克，猪腰子1对，白酒25毫升，葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。

　　做法：先将猪腰洗净切成腰花放碗内，加白糖、盐、酒；另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅，倒入腰花速炒熟，然后加入调味品即可食用。每日1次。

　　功效：具补肝肾、强筋骨、降血压的食疗作用，适合中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。