中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
适用哪些症状
适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱之人不宜食用。
黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
补肾益气12种食材
黑米:滋阴补肾,滑湿益精,补肺缓筋;
黑豆:祛风除热、调中下气、解毒利尿;
葡萄:补气血、益肝肾、生津液、强筋骨;
黑芝麻:滋补肾肝、养血明目;
黑木耳:化解结石;
黑枣:补肾养胃、补中益气、补血;
韭菜,又名“起阳草”,温补肾阳;
山药:益肾气,健脾胃;
猪肾:壮腰补肾;
羊肉:补肾助阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。
营养小课堂:
1.黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8%居豆类之首。
2.黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
3.黑豆本身含有较丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
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