热门推荐
小李今年刚刚上大学，他发现身边的同学都热衷于健身，健完身还要喝上好几勺蛋白粉，说是对增肌有很大的好处。为了让自己的身材更加壮硕，小李也加入了健身的队伍，每天不仅坚持两三个小时锻炼，蛋白粉的食用量也比其他同学多。后来一次训练完吃了根香蕉突然晕倒了，送到医院检查之后发现是血钾过高引起的晕厥。醒来之后医生告诉小李他的肌酐已经高达一千多了，患上了尿毒症，必须马上做透析。（钾离子通过尿液排出体外，尿毒症患者大量食用含钾过高（如香蕉）的食物容易出现高钾血症，而高钾血症的症状就是心律失常，容易造成晕厥、休克甚至死亡）。
小李听完就懵了，之前也不痛不痒的，怎么突然得了尿毒症？这和他滥用蛋白粉有关。现在蛋白粉被越来越多人用来作为生活中常用的保健品，儿童孕妇老人吃它是为了提高免疫，年轻人吃它是为了保持好身材。但很多人都没有基础的医学知识，很容易出现滥用的情况，滥用蛋白粉会对肾脏造成很大伤害，最坏的结果便是患上尿毒症，失去健康。
01
蛋白质——构成生命的基础
目前市面上售卖的蛋白粉原料一般有两种来源，一种是乳清蛋白粉，为奶粉加工过程中的一种副产品；另一种是大豆蛋白粉，也是优质蛋白质的来源。蛋白粉适用于难以从饮食中补充充足蛋白的人群，以帮助人们达到提高免疫力、增肌塑形、改善疲劳等目的。
为什么蛋白粉有这么多作用呢？这和蛋白质的生理功能有关。如同建造房子不能没有砖头一样，要形成生命也不能没有蛋白质，是机体生长、发育和修复身体必须的原材料。若没有吃够蛋白质，小朋友的生长发育会出现问题，人们容易生病，病人恢复健康的速度变慢，想增肌的人群也很难达到想要的效果。
02
为什么过量食用蛋白粉会伤害肾脏？
不过物极必反，过量食用蛋白粉也会出现严重的副作用。蛋白质在体内被分解、利用之后，会留下一些含氮废物，如肌酐、尿素氮等，需要通过肾脏代谢。如果大量摄入蛋白质，则体内就会产生大量的含氮废物，加重肾脏的工作负担，肾脏长时间超负荷工作就很容易出现衰竭的情况，所以我们不能过量摄入蛋白质。
现在大部分中国人的生活条件已经很好了，每餐都会吃点肉，正常情况下完全不必额外服用蛋白粉。只有一些消化吸收功能出现问题或胃口不佳，无法通过饮食摄入足够蛋白质的人群才需要用蛋白粉补充蛋白质。否则在合理饮食的情况下，天然食物就足以满足我们对蛋白质的需求了。
03
这些肾病患者需要食用蛋白粉
那么，需要限制蛋白质摄入的肾病患者是不是就不能摄入蛋白粉？当然不是！
慢病阶段的肾友限制蛋白质的摄入是为了尽量减轻肾脏的负担，延缓肾病的进程。但不仅仅是限制蛋白质摄入这么简单，还要将优质蛋白的比例提高到50%~70%，同时保证摄入充分的热量，防止机体分解体内肌肉来提供热量，对肾脏造成进一步的伤害。很多肾友因为长期吃药，胃肠道会出现不同程度的损害，很难通过食物摄入足够的优质蛋白和热量。而大部分蛋白粉除了能提供优质蛋白外，还能含有大量的热量，胃口不好的慢性肾病患者吃点对身体更有好处。
而已经透析的肾病患者因为毒素的蓄积，也会出现胃口不佳或消化不良的情况，超过一半的透析患者会出现蛋白质、热量摄入不足的情况，从而导致营养不良，耽误疾病的治疗。对这部分肾病患者来说，用蛋白粉补充食物中没吃够的营养素再合适不过。
不管你的身体是否健康，只要胃口允许，天然食品永远是最好的选择。如果必须要食用营养补充剂，一定要在医生和营养师的指导下服用，才能充分发挥营养补充剂的作用，防止浪费金钱，又把健康搭上。
