饮食是肾病患者们平时最关心的问题,因为这与我们的生活息息相关呐!像大家平时用来补充优质蛋白的瘦肉、牛奶等,除了富含蛋白质外,还含有丰富的微量元素,尤其是钙质。
病友们一般都会长期服用激素,而激素药物容易导致骨质疏松。因此,钙是病友们不可缺少的微量元素。那么,怎样食用才能让钙元素被利用得更充分呢?
合理的钙磷配比
在恰当的比例下(一般为2:1),磷能促进钙质充分吸收,因此日常饮食要做到钙磷的合理搭配。牛奶自身具有很合适的钙磷配比,直接饮用即可最大限度吸收钙质;而瘦肉中含磷元素较多,搭配含钙量高的食物也能促进钙的吸收。
哪些食物可以与瘦肉搭配呢?
我想,再没有比高钙蔬菜更适合搭配瘦肉的了吧!(降血脂推荐:《肾病患者吃肉配一“宝”,不怕血脂升高,排出毒素让肾脏更轻松!》)食用蔬菜补充钙质是非常好的方法,因为还能同时摄取维生素、纤维素等,维持各种营养的均衡。
钙量高的蔬菜有雪里蕻、芹菜、木耳、黄花菜(金针菜)等。但雪里蕻的钠元素含量也比较高,肾功能不全者最好不要食用。
当然,还有其他方法能促进钙的吸收噢!
维C促吸收
维C能促进钙的吸收。水果中富含维生素C,因此饭后吃些水果能促进消化和钙质吸收。肾病患者们可以吃的水果种类也不少,比如草莓、猕猴桃、葡萄、菠萝、柑橘等。但是伴有高钾血症的病友们要限食。
钙镁最般配
人体摄入镁元素时也能促进钙质吸收,因此早餐可以以牛奶配合主食来实现钙质的吸收。肾脏受损不严重的,也可以含服镁片来维持体内镁元素平衡。
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