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有一种蔬菜，有绿的，也有个别是红的，长得像个青辣椒，发现它的外表有凌线，和辣椒不一样。切开后，每一个圈都有5个乳白色的籽粒，这叫做秋葵。
秋葵的来历
秋葵是一种生草本植物，也可以叫羊豆角、毛茄。这个蔬菜原产于非洲，1900年由于印度引入中国南方。
可吃用部分是果荚，分别有两种颜色：绿与红，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
秋葵种植的不少，可以去菜市场会碰到秋葵的身影，每斤大概七八块可买到。
秋葵的价值
秋葵具有对于体内有益的功效，建议平时吃点秋葵，对于身体有不错。
1.易消化
秋葵的粘性物质，促进胃肠蠕动，易消化，益肠胃
2.降血脂
秋葵含有50%的可溶性纤维素，可有效降低血清胆固醇，预防心血管病
3.护肝脏
秋葵里有果胶，多糖有护肝作用，易排便
4.防肠道疾病
秋葵的粘性物质有50%的纤维素，有助通便、排毒
5.补钙
秋葵含有钙量，吸收率55%左右，是牛奶的一倍
6.去疲劳
若经常吃秋葵，可缓解疲劳，恢复体力，尤其适合运动员可食用。
7.补肾
秋葵曾被美国称为“植物伟哥”，具有补肾的功效，使男人的精力与体力可提升，同时可缓解身体疲劳。
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何洁
副主任医师
