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许多人肾虚时首先想到的是药补，然而是药三分毒，用食物补肾虚更安全。
补肾阳食物
韭菜、核桃、板栗、狗肉等能补肾阳。韭菜可温补肝肾，能助阳固精。狗肉味甘、咸、性温，能滋补壮阳。
补肾阴食物
灵芝、海参、银耳、甲鱼、枸杞等都是能滋阴的食物。其中海参可补肾益精、滋阴；枸杞性平味甘，除了补肾阴，还能养肝、明目，可久服。
补肾阳、肾阴皆可的食物
虾、海鱼、黑芝麻、准山药、芡实等这些性平的食物也有补肾作用。而且不管肾阴虚还是肾阳虚都可以吃。
简易食谱：
核桃仁拌芹菜
材料：核桃仁50克，芹菜250克。调料：盐、香油、鸡精、植物油各适量。
做法：
1、核桃仁挑去杂质；芹菜择洗干净，入沸水中焯透，捞出，晾晾，沥干水分，切断。
2、炒锅放火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热，放入核桃仁炒熟，盛出，沥油。
3、取盘，放入芹菜段和核桃仁，用盐、鸡精和香油调味即可。
翡翠虾仁
材料：小白菜100克，虾仁50克。调料：盐、葱花、胡椒粉、鸡精、植物油各适量。
做法：
1、小白菜择洗干净；虾仁洗净。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，倒入虾仁滑熟，加适量清水中火煮沸，放入小白菜煮2分钟，用盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
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何洁
副主任医师
