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益母草煲鸡蛋的禁忌主要包括孕妇禁用、经期女性慎用、过敏体质者避免、脾胃虚寒者不宜以及长期过量服用可能引发副作用。
益母草具有活血化瘀作用，可能刺激子宫收缩。孕妇食用后可能增加流产或早产风险，尤其在妊娠早期胚胎着床不稳定阶段。临床中曾有因误服益母草制剂导致先兆流产的案例报告，故孕期应绝对避免此类药膳。
月经量大的女性服用可能加重出血情况。益母草中的益母草碱等成分会扩张血管、促进血液循环，原本经血量多者可能出现经期延长、头晕乏力等贫血症状。建议经期前三天及量多时段暂停食用。
部分人群对唇形科植物存在交叉过敏反应。食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹或消化道不适，严重者会发生喉头水肿。首次尝试者建议先少量测试，出现嘴唇麻木等异常症状需立即停用。
益母草性微寒，与鸡蛋同煮仍可能加重虚寒体质者的腹泻症状。常见表现包括进食后腹痛肠鸣、大便溏稀，这类人群可选择搭配生姜、红糖等温性食材中和，或改用其他温补类药膳。
连续服用超过两周可能干扰电解质平衡。益母草中的生物碱成分长期摄入会加速钾离子排泄，中老年人尤其需警惕肌肉无力、心律不齐等低血钾症状。建议每周食用不超过3次，症状缓解后即停用。
食用益母草煲鸡蛋期间应保持饮食清淡，避免同时摄入寒凉食物如苦瓜、螃蟹等。体质虚弱者可搭配山药、红枣等健脾食材，经期后女性建议间隔3天再服用。出现心慌、持续腹泻等不良反应时需立即就医，服药人群需咨询中医师关于药物相互作用的风险。日常保存益母草应置于阴凉干燥处，霉变药材禁止使用。
