每天适量摄入2-3种新鲜水果有助于补充维生素和膳食纤维,推荐选择低糖高纤维的苹果、蓝莓、猕猴桃、橙子、番石榴等。
苹果富含果胶和槲皮素,可促进肠道蠕动并调节血脂。建议带皮食用以保留更多膳食纤维,青苹果含糖量较低更适合控糖人群,每天1个中等大小苹果即可满足部分维生素C需求。
蓝莓含有丰富的花青素和抗氧化物质,有助于保护视力及延缓衰老。冷冻蓝莓营养价值与新鲜蓝莓相当,每日15-20颗即可发挥保健作用,肾功能异常者需控制摄入量。
猕猴桃维生素C含量是橙子的2倍,且含有蛋白酶可促进蛋白质消化。黄金猕猴桃甜度较高但营养相当,每天1个可满足全天维生素C需求,胃酸过多者建议餐后食用。
橙子中的橙皮苷和柠檬酸具有抗氧化功效,柑橘类水果建议完整食用而非榨汁以避免糖分过量。一个中等橙子约含62大卡热量,服药期间需与药物间隔2小时食用。
番石榴膳食纤维含量居水果前列,有助于改善便秘问题。红心番石榴含有更丰富的番茄红素,建议连籽食用以获取完整营养,糖尿病患者每日控制在半个以内。
水果摄入需注意品种搭配与食用时间,早餐后适宜食用猕猴桃等促进消化类水果,两餐之间可选择苹果作为加餐,晚餐后建议少量蓝莓等低糖水果。特殊人群需针对性选择,妊娠期女性可增加橙子补充叶酸,健身人群运动后可补充香蕉补充钾元素。所有水果食用前需充分清洗,霉变水果即使局部腐烂也应整颗丢弃,果汁不能替代完整水果的营养价值,应优先选择当季本地水果更新鲜经济。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至微信。