便秘对女性八大危害 推荐高纤维菜谱

2、影响体内毒素排出 　　便秘会使得体内的毒素无法排出或是排出的量少，增加体内毒素，导致机体新陈代谢紊乱、内分泌失调及微量元素不均衡，从而出现皮肤色素沉着、瘙痒、面色无华、毛发枯干，并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等问题，严重时还会影响身体机能的正常运行。 3、影响大脑功能 　　便秘时代谢产物久滞于消化道，细菌的作用产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等。 4、引起肛肠疾患 　　便秘时，排便困难，粪便干燥，可直接引起或加强肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔等。

5、胃肠神经功能紊乱 　　便秘时，粪便潴留，有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振，腹部胀满，嗳气，口苦，肛门排气多等表现。 6、形成粪便溃疡 　　较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构，阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。 7、患结肠癌 　　可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者约10％患结肠癌。 8、诱发心、脑血管疾病发作 　　因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死等。

远离便秘：高纤维菜谱 　　无论是预防还是缓解便秘症状，调整饮食是比较好的方法。多吃一些补水的食物，摄取足够的蔬菜和水果，适当吃一些粗粮，对通便也是有好处的。下面是一些通便的菜谱。 东江酿豆腐 　　虾米、香菇浸软，姜切片、蒜苗切段，瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中。再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用。豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥。

锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。双面煎至微黄后盛起。砂锅下油爆香姜片和蒜苗，放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚。煮透后下芡汁，芡汁里放点酱油，撒上葱花焖一会即可原煲上桌。 牛奶红薯羹 　　红薯削去外皮后洗净，洗好的红薯切成小块。把切好的红薯放入煮锅里，加少许水，刚没到红薯表面即可，煮熟。红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。放入适量白糖搅匀即可食用。 四彩玉米 　　摘下玉米，火腿，胡萝卜和青椒分别切丁，烧开水，玉米和胡萝卜下锅煮四五分钟，起锅装盘。

少许油，烧得有点点冒烟，先下青椒，5秒后，放入玉米和胡萝卜翻炒，水份微干，就下火腿，最后，少许盐，装盘。 什菌牛丸汤 　　牛肉丸洗净，对半切开备用，金针菇和蟹味菇，香菇都先泡十分钟淡盐水，然后都切去根部洗净；香菇去蒂切成片状。锅中放入约三碗的水煮开，然后先下牛肉丸和炸蒜酥煮约10分钟后，再加入备好的什菌。加入什菌后再煮约五分钟，即可加盐调味，最后下芹菜末即可。