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女性适量食用甘蔗可补充多种营养素，主要有补铁防贫血、润肠通便、缓解疲劳、抗氧化延缓衰老、促进泌乳等益处。
甘蔗含铁量较高，每100克约含0.4毫克铁元素，配合其中维生素C促进铁吸收，对经期失血或孕期女性具有辅助预防缺铁性贫血的作用。建议搭配富含维生素C的柑橘类水果食用效果更佳。
甘蔗纤维含量达0.6%，其粗纤维能刺激肠道蠕动，所含低聚果糖可增殖肠道益生菌。对于孕期便秘或久坐办公的女性，每日咀嚼2-3节甘蔗能改善排便困难，但糖尿病患者应控制摄入量。
甘蔗汁含12%-17%的天然蔗糖，能快速补充能量，适合产后体虚或高强度工作后饮用。其中天门冬氨酸等氨基酸可帮助分解乳酸，减轻肌肉酸痛感，运动后饮用200毫升新鲜甘蔗汁效果显著。
甘蔗含多酚类物质和β-谷甾醇，其抗氧化能力相当于蓝莓的1.5倍。定期摄入可减少自由基对皮肤胶原蛋白的破坏，帮助更年期女性维持皮肤弹性。建议选择紫皮甘蔗，其花青素含量更高。
传统医学认为甘蔗性平味甘，与通草配伍可增加哺乳期乳汁分泌。现代研究显示其含有的锌元素能促进催乳素合成，产后适量饮用温热的甘蔗红枣汤有助于改善乳汁不足，但需避免过量以防血糖升高。
食用甘蔗时建议选择表皮完整、无霉斑的新鲜甘蔗，每日摄入量控制在200-300克为宜。冬季可将甘蔗与生姜同煮驱寒，夏季冷藏后食用更消暑。需注意甘蔗霉变会产生节菱孢毒素，发现红心或酒味应立即丢弃。牙龈敏感者建议榨汁饮用，避免直接啃咬损伤牙釉质。搭配坚果食用可平衡升糖指数，三高人群应在营养师指导下适量食用。
李渊
主任医师
