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孕期饮食应注重营养均衡，优先选择富含叶酸、铁、钙、蛋白质和膳食纤维的食物，主要有天然食材、优质蛋白、全谷物、新鲜蔬果和健康脂肪五大类。
新鲜蔬果是维生素和矿物质的重要来源，深色蔬菜如菠菜、西兰花富含叶酸，柑橘类水果提供维生素C促进铁吸收。建议每日摄入300-500克蔬菜，200-400克水果，避免高糖分水果过量食用。
鱼类、禽肉、蛋类和豆制品可提供优质蛋白质及DHA，三文鱼等深海鱼含ω-3脂肪酸促进胎儿脑发育。红肉补充血红素铁，预防贫血。每日需保证60-80克蛋白质摄入，注意彻底煮熟避免寄生虫风险。
燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和膳食纤维，有助于稳定血糖并缓解便秘。建议用全谷物替代精制米面，每日摄入200-300克，搭配杂豆类可提高植物蛋白利用率。
牛奶、酸奶、奶酪等提供易吸收的钙质，满足胎儿骨骼发育需求。每日建议饮用300-500毫升低脂乳制品，乳糖不耐受者可选择无乳糖产品或高钙豆奶替代。
坚果、牛油果、橄榄油含不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。每日可摄入20-30克原味坚果，烹饪优先使用植物油，避免反式脂肪摄入。
孕期饮食需注意分餐制控制体重增长，每日补充400微克叶酸直至孕早期结束，避免生食、酒精和高汞鱼类。建议每周进行150分钟中等强度运动如孕妇瑜伽，定期监测血压血糖。出现严重孕吐或营养缺乏症状时应及时就医，在医生指导下补充复合维生素或特殊营养素制剂。
李渊
主任医师
