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糖分最低的水果主要有草莓、柠檬、西柚、木瓜、杨桃。这些水果每100克含糖量普遍低于5克，适合控糖人群适量食用。
草莓每100克含糖量约4.9克，富含维生素C和膳食纤维。其低升糖指数特性有助于稳定血糖，果肉中的多酚类物质还具有抗氧化作用。新鲜草莓可直接食用或搭配无糖酸奶，需注意清洗时避免揉搓破坏果肉。
柠檬含糖量约2.5克/100克，是典型的低糖高酸水果。柠檬酸能促进代谢，维生素C含量达50mg/100g。建议切片泡水饮用，避免空腹食用以防刺激胃黏膜。果皮中的柠檬苦素具有独特保健价值。
西柚含糖量约7克/100克，但实际可食用部分糖分更低。富含柚皮苷可改善胰岛素敏感性，红色果肉含番茄红素。需注意与部分降压药、降脂药存在相互作用，服药期间应咨询医师。
青木瓜含糖量仅4.2克/100克，成熟后升至8克左右。木瓜蛋白酶有助于蛋白质消化，β-胡萝卜素含量突出。建议选择表皮青绿、按压稍硬的未完全成熟果实，可凉拌或炖汤食用。
杨桃含糖量约3.8克/100克，水分含量高达91%。草酸含量较高，肾病患者需慎食。星形切面可增加食欲，适合制作果盘。果肉中的杨桃多酚具有独特生物活性。
选择低糖水果时建议优先考虑当季本地产品，每日摄入量控制在200克以内为宜。草莓可搭配燕麦作为早餐，柠檬水建议在下午饮用，西柚适合餐后食用。注意木瓜和杨桃需彻底清洗表面农药残留，有慢性疾病者应监测食用后的血糖反应。除水果外，黄瓜、番茄等蔬菜类食物含糖量更低，可作为补充选择。
杨铁生
主任医师
