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清理米中石子的方法主要有手工挑拣、筛网过滤、浸泡沉淀、磁铁吸附、机器分选五种方式。
将大米平铺在白色容器中，利用石子与米粒的颜色差异进行人工分拣。操作时选择光线充足的环境，重点检查米堆底部和边缘区域。该方法适合小批量处理，需注意挑选后再次检查避免遗漏。
使用网眼直径2-3毫米的筛网，通过摇晃使米粒落下而石子滞留。建议选择不锈钢材质筛网，倾斜45度角匀速晃动。此方法对体积较大的砾石效果显著，但可能漏掉与米粒相近的小碎石。
大米加水搅拌后静置3分钟，石子因密度大会沉底。倒出上层米水混合物时保留底部1厘米水位，重复2-3次可清除大部分杂质。注意水温不超过30℃，避免营养流失。
用强磁铁在米堆中缓慢移动，可吸附铁矿类杂质。适用于可能混入金属碎屑的仓储米，处理时保持磁铁干燥，每吸附3-4次需清理表面。对非金属类石子无效需配合其他方法。
家用碾米机或色选机能通过重量、颜色差异自动分拣。选择带有石子剔除功能的设备，处理量可达5公斤/分钟。适合经常出现杂质的情况，但需定期维护滚筒和传感器。
日常储存大米建议使用密封容器置于阴凉处，避免受潮结块或虫蛀。淘米时采用画圈式搅动帮助杂质析出，烹饪前检查锅底有无残留石子。长期出现杂质问题可考虑更换采购渠道，选择正规厂家真空包装产品。处理后的淘米水含淀粉和维生素B族，可用于浇花或清洁餐具实现资源再利用。
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