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砂锅烧焦后可通过浸泡清洁、物理刮除、化学分解、高温软化、预防维护等方法处理。
烧焦物质经长时间浸泡会软化脱落。将砂锅加满温水，滴入少量洗洁精或白醋，静置2小时以上。焦糊层吸水膨胀后，用软布擦拭即可清除。顽固污渍可重复操作，避免使用钢丝球刮擦破坏釉面。
针对较薄焦层可使用木铲或塑料刮板轻柔刮除。操作时保持砂锅湿润，沿边缘向中心逐步清理。较厚碳化物可用粗盐混合小苏打研磨，研磨后需用清水煮沸消毒，去除残留颗粒。
小苏打溶液能分解有机焦化物。将50克小苏打与500毫升水混合煮沸，冷却后浸泡30分钟。酸性物质如柠檬酸可溶解矿物沉积，适合处理水垢混合型焦糊，注意酸性溶液浸泡不超过1小时。
干烧法适用于无裂痕的砂锅。空锅小火加热3分钟，焦层受热脆化后立即倒入冷水，温差使焦块崩裂。此方法需控制火候，避免局部过热导致砂锅炸裂，操作时需佩戴防烫手套。
烹饪时使用中小火，避免底部直接接触火焰最外层。新砂锅首次使用前需用米汤煮沸形成保护膜。日常存放时保持干燥，长期不用可内壁涂抹食用油，防止吸水导致釉面龟裂。
处理后的砂锅建议用大米粥慢火熬煮恢复孔隙结构。日常避免骤冷骤热，清洗后倒扣晾干。烹饪含糖量高或粘性食物时，可垫竹篦子隔离。定期用淘米水煮沸能养护釉面，延长砂锅使用寿命。烧焦严重伴有裂纹时应停止使用，高温可能导致有害物质析出。
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