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烤箱油污可通过小苏打糊、白醋蒸汽、专业清洁剂、柠檬酸溶液、高温自洁五种方法彻底清除。
小苏打与清水按3：1调成糊状，均匀涂抹油污处静置2小时，油垢分解后用湿布擦拭。顽固污渍可用旧牙刷辅助刷洗，避免使用钢丝球刮伤内壁。此方法适合轻度油污，成本低且无化学残留。
200ml白醋与等量清水混合放入烤盘，200℃加热20分钟产生蒸汽软化油垢。冷却后用厨房纸擦拭门缝、烤架等死角，醋酸能溶解碱性油渍。处理时需戴防烫手套，避免蒸汽灼伤。
选择含氢氧化钠的烤箱专用清洁剂，喷洒后等待15分钟分解油脂。威猛先生、花王等品牌产品可处理重度焦化污渍，使用后需用清水反复擦拭3遍以上，防止化学剂残留污染食物。
50g柠檬酸溶于500ml热水，用海绵蘸取擦洗镀铬烤架和金属部件。酸性物质能瓦解蛋白质类油污，对烧烤残留物特别有效。处理后用干布擦干防止水渍，每月使用1次可预防油垢堆积。
部分烤箱配备pyrolytic自清洁功能，将温度升至500℃使油污碳化。冷却后用干布清除灰烬即可，全程约2小时耗电1.5度。此模式会释放异味，需保持厨房通风，不适用于塑料配件机型。
日常维护可每月用橙皮加水煮沸去味，烤制油腻食物前铺锡纸防溅。顽固焦痕可用牙膏配合纳米海绵打磨，烤架浸泡在洗衣粉水中过夜更易清洁。避免使用洗洁精直接擦洗，可能损坏烤箱密封条。高温蒸汽清洁后立即擦干水汽，长期保持干燥能延长烤箱寿命。烤盘油垢超过3mm厚度时建议更换，碳化油污可能释放苯并芘等致癌物。
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