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艾滋病患者应避免食用生食、未煮熟的食物以及可能含有病原体的食品，以降低感染风险。艾滋病病毒会削弱免疫系统，导致患者更容易受到其他病原体的感染。饮食上需特别注意卫生和营养均衡，避免摄入可能引发感染的食物。
1、避免生食和未煮熟的食物
艾滋病患者的免疫系统较弱，生食或未煮熟的食物可能携带细菌、病毒或寄生虫，增加感染风险。例如，生鱼片、生蚝、未煮熟的鸡蛋或肉类等应避免食用。建议选择经过充分加热的食物，确保食品安全。
2、避免高糖、高脂肪食物
高糖和高脂肪食物可能加重身体负担，影响免疫系统的正常功能。艾滋病患者应减少摄入含糖饮料、甜点、油炸食品等。建议选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、新鲜蔬菜和水果，以增强免疫力。
3、避免未经消毒的乳制品
未经巴氏消毒的牛奶或乳制品可能含有李斯特菌等病原体，对艾滋病患者构成威胁。建议选择经过消毒处理的乳制品，如巴氏杀菌牛奶、酸奶等，确保食品安全。
4、避免酒精和刺激性食物
酒精会进一步削弱免疫系统，增加肝脏负担，艾滋病患者应尽量避免饮酒。辛辣、过咸或过酸的食物可能刺激消化道，影响营养吸收，建议选择清淡、易消化的食物。
艾滋病患者的饮食应以安全、营养均衡为核心，避免摄入可能引发感染或加重身体负担的食物。通过科学合理的饮食管理，可以帮助患者维持较好的身体状态，提高生活质量。
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