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生活中有很多食物可以起到壮阳的效果，很多朋友会选择食补来壮阳，那么海蛎子如何吃壮阳？下面就一起来看看海蛎子壮阳的正确吃法。
海蛎子如何吃壮阳
海蛎子，又叫牡蛎，有良好的壮阳效果。
中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。
《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”
现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
海蛎煎
主料：牡蛎350g，鸡蛋3只。
配料：油适量，盐适量，辣椒1根，胡萝卜1根，大葱1段，姜1块，黄酒少量，白糖1勺。
做法：牡蛎用盐和清水浸泡十分钟，洗净控水，锅中烧水，水开后放入牡蛎焯水，煮一分钟左右，捞出。
准备其他食材，姜切丝、大葱切葱花、胡萝卜切片、辣椒切段。
鸡蛋加少许黄酒搅拌均匀，油热下入鸡蛋，快速搅散，鸡蛋炒好，盛盘备用，另起锅，油热下入姜丝爆香，下入胡萝卜翻炒片刻，下入葱花炒香，下入辣椒块，下入牡蛎，加入一勺白糖。
烹入少量黄酒，大火翻炒。
放入炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。
注意：牡蛎提前焯水可以有效的去除细菌，在炒制的过程中要保持大火快炒，这样炒出的牡蛎口感才好，加入一勺白糖，可以使海鲜的味道更加鲜美，口感更润。
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何洁
副主任医师
