鹿鞭具有补肾、壮阳、益精等作用,能活血,在临床上用于劳损,腰膝酸痛,肾虚耳鸣,阳痿等症。那么鹿鞭怎么吃最起到补肾壮阳的效果呢?
泡酒
鹿鞭一支,50度白酒1000-2000毫升。将鹿鞭切成薄片,或将整只鹿鞭浸在酒内15天即成,每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。鹿鞭与中草药一起泡酒(例如人参,鹿茸,枸杞等),制成复方鹿鞭酒,效果优于鹿鞭。
药膳
1.鹿鞭壮阳汤
原料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条,枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
特色:肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。
制作:鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。
锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:温肾壮阳,补血益精。用于肾阳虚,阳痿,遗精等症。
2.首乌蒸鹿鞭
原料:鹿鞭150g,首乌50g姜丝10g葱段10g精盐8g味精3g料酒3g粉丝5g胡椒粉0.2g
麻油10g花生油40g
制作:将鹿鞭洗净切成小段,放在高压锅中加汤水煮30分钟,至鞭烂,捞出,切成薄皮,
将鹿鞭片以及首乌片叠放在碟子中,在上面撒姜丝,葱段,淋上料酒,精盐,味精,汤汁,上笼屉蒸40分钟,出笼以后沥出碟中的汤汁,入炒锅中勾芡搅匀,浇淋在鹿鞭上面,撒入胡椒粉,淋麻油,趁热上席。
特色:鞭脆爽口,色鲜味美。
功效:补肾壮阳,滋阴润燥,养肝添精,延年益寿。
结语:男人吃鹿鞭真能补肾壮阳吗?鹿鞭怎么吃最壮阳?鹿鞭含蛋白质,脂肪,维生素C,A及无机钙,磷,铁等,具有补肾阳,益精血之功,以上为大家整理了一些鹿鞭的食用法大家不妨可了解下。
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何洁
副主任医师