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阿胶枣以红枣为原料，添加阿胶精制而成。阿胶枣有益气补血、美容养颜、健脾和胃的功效，适宜血虚和体质虚弱人群服用，尤其在秋冬，服食阿胶枣正当时。
这样吃阿胶枣，才好！
早上7~9点吃
食量：一般每天吃3~5粒即可，或者隔天吃；
时间：最好在早上7~9点吃，因为此时阳明胃经的气血旺盛，有利于消化吸收。
自制的更好
①熬阿胶浆：取大约5克优质阿胶砸成碎末，放入大瓷碗中，加三勺水，再加少量桂花陈酒，在蒸锅中蒸3~4分钟；待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再加入几滴酒即可。
②热红枣：把250克金丝小枣洗净，用微波炉稍高温加热2分钟后取出，上下翻动小枣，再放入微波炉中加热1分钟（或事先蒸一下再晒干也可）。
③裹阿胶浆：把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，随吃随取。
注意事项
●吃枣后1~2个小时，不要马上吃高蛋白的食品，如海鲜和奶制品，否则容易引起食品中的蛋白质凝成块，影响蛋白质的吸收。
●如有感冒、咳嗽，应停服阿胶枣。
●在经期和产后恶露未净等情况下，不宜吃阿胶枣。
●出现胃部胀满、呕吐泄泻、饮食不香等消化不良情况时，也应慎吃阿胶枣。
何洁
副主任医师
