血糖高了，试试这三款药膳方

除了坚持药物治疗外，药膳也是糖尿病治疗的重点。不同的证型有不同的食疗处方，供大家参考下。

鸡丝拌苦瓜

用料：鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许，白醋、味精、盐、麻油少许。

做法：鸡胸肉切为鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切为细条；葱白切丝。锅内放水，稍放一点麻油，水沸加入苦瓜，翻两下，捞出；鸡丝入锅少倾捞入盘内，将葱白放在鸡肉表面，加入少许食盐、白醋、麻油或椒油，拌匀即可食。

功效：全方共达清热润燥、养阴止渴之功效。适用于糖尿病上消型，表现为咽干，口渴多饮，小便量多、色黄，食量一如常人，舌红少津，苔黄。禁用于糖尿病合并腹痛、腹泻、消化不良者。

蘑菇菠菜鸡蛋汤

用料：鲜蘑菇100克，菠菜250克，鸡蛋两个，水1000毫升，干淀粉50克，盐、味精、麻油适量，生姜、香菜少许。

做法：锅中加水、姜丝及蘑菇，煮沸；将干淀粉用水拌成均匀稀糊，淋入锅内；锅沸，将鸡蛋搅匀入锅内成花；放入菠菜，滚一下，据口味酌加麻油、味精，端锅放香菜，置温可食。

功效：全方共达清胃养阴、滋阴补肾之功效。适用于多食易饥，口渴多饮，身体消瘦，潮热盗汗，小便频多，大便秘结，头晕耳鸣，目赤目眩，舌红苔黄，脉象细数。患肾结石者慎用，因菠菜所含之钙量易与草酸结合，形成草酸钙加重肾结石。

酱爆葱头瘦猪肉

用料：鲜葱头150克，瘦猪肉50克，姜丝10克，花生油50克，花椒面少许，干淀粉10克，酱油、盐适量。

做法：葱头切小，瘦猪肉切薄片。将淀粉研细倒入瘦猪肉碗内，加花椒面、酱油、姜丝拌匀。花生油烧至欲沸，加入拌好之肉片，翻1～2分钟，取出，再加入少量花生油，放入姜丝、葱头、盐，翻两翻，倒入炒好之肉片，翻一翻，端锅置盘中，即可食用。

功效：全方共达滋阴补肾、清热降火之功效。适用于下消型，表现为尿频量多，色如脂膏，烦渴喜饮，大便溏泻，下肢浮肿，身困乏力，舌绛无苔，脉沉细弱。慎用于食葱头后腹胀、放屁多者。