血脂异常肾病患者饮食须知

　　血脂异常和肾病

　　血脂异常是肾病患者常见的并发症之一。70%到90%的肾病综合征患者都会存在血脂异常；在血液透析和腹膜透析患者中更是常见；而对于肾移植的患者，血脂异常发病率也非常高。

　　血脂异常通常被认为是肾病患者中血管疾病的重要诱因。因此，预防和治疗血脂异常对肾病患者减少动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发生率、延长寿命有着举足轻重的作用。

　　如何饮食调理

　　饮食对血脂具有重要的影响，大多数血脂异常都是由饮食引起。因此，对于肾病患者出现血脂异常，在药物降脂治疗的同时，配合膳食营养控制血脂水平，可以明显的提高治疗效果。

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　　控制总能量

　　对于血脂异常的肾病患者，总能量的摄入和血脂正常时无太大区别，能维持正常身体消耗即可。

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　　碳水化合物（糖类）

　　糖类主要以提供能量为主，主食以谷类和淀粉类为主。对于透析患者无需严格限制蛋白质的情况下，可以选用一些粗粮，如玉米、莜面、燕麦等。适当控制精制米面的摄入。

　　由于蔗糖、果糖等单、双糖更容易转化成甘油三酯，引起血脂异常。因此，要限制精制糖类和含糖甜品的摄入，如点心、糖果和含糖饮料等。

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　　蛋白质

　　对未进行血透、腹透的血脂异常的肾病患者，为了保护残余肾功能，依旧选择低蛋白饮食。在选用优质蛋白质时，可以多选用牛奶、大豆及其制品类，如豆腐、豆浆、豆腐干等。

　　牛奶含有一些营养成分可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收，降低血胆固醇含量。对血脂异常的肾病患者适当食用低脂奶、脱脂奶或酸奶也是不错的选择。

　　而大豆及其制品几乎不含有胆固醇，其所含的豆固醇和大豆皂苷可以抑制胆固醇的吸收；所含有的亚油酸、磷脂、纤维素对肾病患者心血管系统也具有良好的保护作用。

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　　脂肪

　　对于血脂异常的肾病患者，限制膳食中脂肪尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，对缓解血脂异常，预防心血管并发症尤为重要。

　　红肉类食物（猪、羊、牛等畜肉类）主要含有饱和脂肪酸，对血胆固醇影响较大，要少食。而鱼、禽、瘦肉含脂肪较低而优质蛋白质较多可以适量食用。而对于脑、鱼籽、动物内脏等胆固醇含量较高，要禁止食用。

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　　维生素、矿物质

　　和膳食纤维

　　植物性食物中含有的植物固醇和膳食纤维可以影响胆固醇的吸收。因此，对于血脂异常的肾病患者在钾、磷水平正常的情况下，每天摄入500克以上的新鲜水果和蔬菜不仅仅可以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维，也可以起到很好的降低血脂的功效。