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狼疮肾病肾衰竭病人总体的饮食原则是“五低一高”即：低盐、低钾、低磷、低脂肪、低蛋白，高维生素。
忌盐
患者有明显水肿或血压升高等。
低盐
适合于轻微水肿、高血压，以及水肿、高血压消退后的患者，每日盐摄入量在3-5克之间，含盐高的食品有：味精、苏打饼干、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、挂面、酱油、油条等。
低钾
勿食含钾高的食品，如：所有食用菌蘑菇类、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏等。
低磷
含磷高的食品，如：海产品及海生植物，如：海带、紫菜，还有动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等。
低脂肪
炒菜时不要用动物油，用植物油，以玉米油为最佳。
注解：“优质低蛋白”：植物蛋白是劣质蛋白，会增加肾脏负担，所以不要大量食用豆类及豆类制品如：豆腐、豆奶，还有干果类如花生、瓜子、核桃等，可适量吃些蛋清、牛奶、精瘦肉等，每日少于二两。
高维生素
可食用新鲜蔬菜及水果，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。
忌食
辛辣食品如：生葱、生姜蒜、辣椒，对狗肉等发物也应该忌食，还要彻底戒除烟酒等。
一般情况下，如有条件，狼疮肾病肾衰竭患者最好在专业医生的指导下，合理安排自己的日常饮食起居。
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何洁
副主任医师
