小编导读
今天早上您吃的啥?
啥也没吃……
那中午吃的啥?
随便吃了点,等着晚上吃大餐呢!
NO!NO!NO!这样可不行哟!这么做是完全违背了养生的原则哦!
中医讲究“饮食有节”,一日三餐一定要定时定量。那么到底应该怎么吃早、中、晚这三顿饭呢?就让今天的文章一解您的疑问吧!
中医强调的“饮食有节”,还体现在一日三餐的定时、定量上面。一日三餐如果能够按照相对规律的时间和进食量来进行,那么脾胃就会适应这种进食规律,提前做好消化食物的准备,从而保证脾胃活动的协调配合、有张有弛。根据一日之中机体阴阳盛衰的变化,中医还主张三餐的饮食数量和质量要各有区别,具体来说即是“早餐要好,午餐要饱,晚餐要少”。
早餐
清晨,人体的阳气开始生长,这时摄入高质量、高营养的早餐,将有助于升发、鼓舞一身阳气,为白天的各种活动做好准备。经过一夜的睡眠,食物已经被充分消化,胃肠接近空虚,正好是体内补充和吸收营养的最佳时期。好的早餐不仅要注重营养价值,还要便于人体消化、吸收,应当选择体积小而富有热量的食物,并且注重稀、干搭配,这样在提供充足能量的同时,也能让消化道感觉舒适。
午餐
白天,人体的阳气逐渐旺盛,到了中午,正处于阳气隆盛的时间,但这也意味着即将步入阳消阴长的转化。因此,午餐在人体阴阳转化的过程中也发挥着重要的承接作用。如果午餐不能摄入充足的营养,不仅不能及时补充上午活动的消耗,还会影响下午体内阳气的运动,从而导致身体能量储备不足,出现身心疲乏等症状,不能满足生命活动的需求。因此,午饭一定要吃饱,要保证一定的量。
晚餐
傍晚,阳气开始收敛,阴气开始加重,人体的活动逐渐减少,并且接近睡眠时段。这时摄入晚餐一定要控制食量,减少进食,应吃低热量、易消化的食物。如果晚餐进食过饱,容易使饮食停滞于胃,引起消化不良,影响睡眠,这就是人们常说的“胃不和则卧不安”。因此,晚餐后也不宜马上睡觉,应该通过散步等体力消耗较少的活动来促进消化,提高睡眠质量。
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何洁
副主任医师