食补补肾 营养美味来滋补

　　补肾现在是个大热名词，因为现在肾虚的人越来越多。肾虚已经不仅仅是男人的专属名词了，不良的作息也会让女人肾虚。希望通过合理膳食来改善肾虚，想知道补肾的食物以及吃什么可以补肾吗?那就一起来看看吧。

黄花菜海带牛尾汤

材料

　　牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。

做法

　　1、先把干的黄花菜用温水泡上半小时左右，然后取出清洗干净。

　　2、牛尾骨浸泡后洗净。

　　3、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

　　4、再将泡好的菜，海带，木耳等都一起放进砂锅中。

　　5、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

　　6、出锅装盘。

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韭菜虾仁汤

材料

　　韭菜，虾仁，油2汤勺，淀粉1/2汤勺，麻油(香油)1/2汤匙，盐适量。

做法

　　1、韭菜洗净，切约5厘米长的段。

　　2、虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。

　　3、剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑。

　　4、把鸡蛋磕破盛到碗里，搅匀;倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用。

　　5、清水倒入锅里煮沸，放油，倒入虾仁蛋液，煮至刚熟，放入韭菜，待熟后放适量盐和香油即可食用。

羊肉片炒小米

材料

　　一碗小米、羊肉片、鸡蛋、花生油30克、食盐1茶匙。

　做法

　　1.香椿苗要掐去老根，洗净代用。

　　2.羊肉片放入锅中，待肉片变色后赶紧捞出。

　　3.羊肉片捞出后控水，并用纸巾要将肉片上的水分擦干，避免后面炸制时，溅油。

　　4.焯水后的羊肉片，其实很容易塞牙，不好嚼，所以要提前用宽油再炸一次，锅中放宽油，五成热时，即可放入处理后的羊肉片，只需片刻就可捞出。

　　5.小米洗净后，也要进行焯水处理，锅中水开后，放入小米，时间千万不能够长，也就1-2分钟就可以捞出，否则，小米太软，不便于下一步的炒制。

　　6.将洗好的小米捞进容器里，不放水，蒸五分钟即可。

　　7.蒸制后的小米要打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀，提前炒制一下，这样处理后的小米有极好的口感，蛋清另有他用。

　　8.锅中放少油，倒入拌好蛋黄的小米，炒到小米在锅中跳舞即可捞出。

　　9.锅中放油，将前面剩余的蛋清，炒成散块。

　　10.然后倒入已经炒好的小米。

　　11.再倒入提前处理好的羊肉片，调入盐面后，翻炒均匀。

　　12.接着倒入香椿苗。

　　13.炒匀后即可出锅。