秋季吃什么最补肾?黄帝内经》有云:“逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。”意思就是说,若不遵循秋季养生规律就会导致肾藏精功能受损,进而出现肾虚的症状。所以秋季应该遵循自然规律,早睡早起,情绪平和,收敛神气,勿使心思驰骋。此外,秋季五行属金,肺也属金;冬季五行属性为水,肾属水,金能生水,所以秋季进食补益肺之气阴的食物和药品,可以达到事半功倍的效果。
西洋参为秋季补肾之佳品,具有补气养阴,清热生津的功效,和人参有类似的补气作用,但是少了人参的温燥之性,用其滋补既可以达到补气养阴的目的,又可以清热生津,克服秋燥。同时,现代药理研究也证明,西洋参具有抗疲劳、抗氧化,能有效预防“秋乏”。
西洋参怎么吃最养生
1.含化法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,每次口含1片,每天用量2-4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。
2.冲饮法:将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好。置杯中,冲人沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味为止。
3.炖服法:将原皮西洋参切片,每天2~5克放人瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
4.蒸服法:将西洋参研成细粉状,每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。
5.做汤法:将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
6.煮粥法:取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7.泡酒法:取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。
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