这些食物好吃又补肾！

日式酱煮黑豆

　　主料：黑豆200g、冰糖20g、酱油40g。

　　辅料：清水1600g

　　步骤：锅内倒入清水1600克;放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀，40克生抽，20克冰糖不很甜，喜欢浓郁口味可自行增量。冰糖可以用白砂糖替代，甜度可自行增加(建议糖下限20克，上限100克)酱油可以用生抽也可以用老抽，按个人喜好(建议酱下限生抽40克，上限老抽60克);放置炉上开火煮滚，冰糖融化即可关火，放凉备用;黑豆200克不必浸泡也不要多洗，用清水过一遍冲去浮灰即可;待酱汁基本冷却后，将滤干倒掉多余水分的黑豆，放进已经凉好的酱汁中。然后静置浸泡约6-15小时;浸泡好后的黑豆涨发到几乎接近水面的位置;黑豆连酱汁一起，放入电饭锅煮。与平时煮饭步骤相同，按下煮饭开关，等它自动跳起即可。如用老式且小号的电饭锅易溢出需留意;煮好的黑豆水分焖干，已经酥软;如果喜欢吃有咬劲的质感，可以减少清水水量。水量越少焖煮的时间也越短。

　　彩椒炒山药

　　主料：彩椒80g、山药300g。

　　辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱适量、黑木耳适量、姜适量。

　　步骤：山药洗干净;山药去皮切成片放在冷水中浸泡;黑木耳提前泡发好撕成小朵。彩椒择洗干净切成块;起油锅，彩椒入锅过油后盛出;再起油锅，葱姜入锅炒香后山药入锅炒;黑木耳入锅炒;加盐、味精炒;彩椒入锅炒;炒均匀即可出锅享用。

　芝麻花生牛轧糖

　　主料：棉花糖90g。

　　辅料：花生仁75g、熟芝麻25g、黄油20g、奶粉60g。

　　步骤：准备好原料棉花糖，奶粉，芝麻炒香，熟花生剥壳;小火加热黄油至融化;倒入棉花糖，搅拌至融化成团;倒入奶粉，搅拌均匀;关火后，倒入芝麻花生拌匀;倒在油纸上整形，凉后切块。

　　红枣炖羊肉

　　主料：羊肉750g、红枣10个。

　　辅料：老抽2勺、白砂糖适量、盐适量、姜3片、料酒2勺、八角2个、肉桂1个。

　　步骤：羊肉切块焯水;洗净以后放入电压力锅;放入老抽料酒姜片八角肉桂糖水;“牛羊肉”档压20分钟;排气后倒入锅中;加入洗净的红枣;加入糖盐调味炖至收汁即可。