春天肾病患者这样吃草莓，一不小心就会丧命

又到了吃草莓的季节，草莓开始逐步成熟上市了。来想想那红红的、嫩嫩的模样，一口咬下去满嘴都是甜甜的感觉，是不是不禁又开始流口水了，止不住的邀上三五几个好友一起去摘草莓

不过，肾病患者要谨慎食用草莓。

因为市场上有些草莓看上去个头很大、颜色漂亮，可买回来一吃却索然无味，这些个头异常、有些还长得奇形怪状的畸形草莓是由于在种植过程中喷施了膨大剂造成的。膨大剂是一类植物生长调节剂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产的目的。

它一般在草莓生长的特定时期使用，除了能促进草莓果实增大，还能较好地保证草莓的质量。在草莓种植中是可以使用膨大剂的，但一定要按照规定，使用正常的剂量，并采用正规厂家生产的。合格的膨大剂经毒理学试验证明对人体无毒害作用，吃了使用这种膨大剂的草莓，对人体也没有任何危害。

可是，有些果农为使草莓提前上市，获得更高的经济效益，违反技术操作规程，在种植过程中滥用膨大剂，就会对人体健康造成很大的危害。这样的草莓中膨大剂残留量大，出现畸形的比例比正常使用膨大剂的草莓更高，最主要的是，吃起来没有味道。

研究证明，长期食用这样的果实，有可能对人体的肾脏造成潜在危害。尤其是肾病患者，更应该避免过多食用。

那么该如何挑选草莓呢？

一、看个头

使用大量的膨大剂，草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。

正常的使用膨大剂，个头虽然比一般的要大，但外形没有不规则凸起。

正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。

二、摸弹性

膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开。

正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。并且摸着富有弹性，软硬适中。

三、尝一尝

膨大剂草莓吃起来寡淡无味，闻着不香。果肉颜色发白，空腔较多。自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然草莓香。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

温馨提醒

清洗草莓时，需用流动自来水连续冲洗几分钟，再浸在淡盐水中3分钟，最后再用自来水冲净淡盐水残存，并用冷开水冲洗一遍即可。注意，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。