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吃烧烤会引发肾病的出现吗?如果人们经常吃烧烤而且不注意吃法会引发各类疾病，这是因为烧烤中的有害成分含量跟吸烟的毒性相同，如果错误吃烧烤能引发肾病，但是如果人们用正确的方法吃烧烤，则可以预防肾虚。下面给大家介绍一下正确的和错误的方法。
烧烤禁忌：饮酒、辛辣食物
吃烧烤不可少的就是烟酒了，尤其是对男性朋友们来说，饭桌上离不开烟酒和辛辣的食物，贪吃辛辣和爱喝酒都非常容易引发肾病。所以专家建议广大朋友们在吃烧烤时要适量饮酒，少吃辛辣。
烧烤建议：
1、荤素搭配
要注意荤素搭配，养成科学健康的饮食习惯。生菜中含有大量的膳食纤维和维生素，大蒜中含有抗氧化、抗肿瘤的成分，红辣椒则是维C含量最高的一种蔬菜，其他绿叶蔬菜也含有很多对人体有用的营养物质，而且这些蔬菜对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用，另外，蔬菜还有助于肉类的吸收和消化，对身体大有好处。因此吃烧烤时应搭配适量的蔬菜，荤素结合。
2、合理搭配蘸料
吃烧烤时会有很多的蘸料以供选择，专家建议多吃一些番茄制品，还有一些具有抗癌效果的食品，番茄红素有很强的抗氧化能力和阻碍癌细胞合成的能力,这是因为番茄中含有丰富的番茄红素。
最后要告诉大家的是中医认为，羊肉有益肾补虚养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚的男人。因此烧烤时可以适当的吃一些羊肉串，可补血益肾填精，抵御寒邪，补体之虚。但是也应该注意结合其他有益的食物，确保健康饮食。
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李渊
主任医师
